平底锅翻沙芋头

0 人做过这道菜 收藏 洛可可喜多多 用料 荔浦芋头 1个 盐 少许 油 适量(油不在多,平底锅能炸得起芋头就好) 糖 3-4勺 水 小半碗 平底锅翻沙芋头的做法 1.荔浦芋头切成条,可放少许...


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人做过这道菜

收藏

洛可可喜多多

用料

荔浦芋头

1个

少许

适量(油不在多,平底锅能炸得起芋头就好)

3-4勺

小半碗

平底锅翻沙芋头的做法

1.荔浦芋头切成条,可放少许盐腌,也可不放;

2.油炸芋头8-10分钟捞起沥干;

3.余油倒出锅,洗净锅后放入三四勺糖,放小半碗水,小火慢熬糖浆,赓续翻炒至泡沫变小,颜色稍变且浓稠状;

4.倒入芋头裹上糖浆后熄火,迅速用风扇对锅吹,翻炒至起白霜就可以啦

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